Det vankas helg, gott folk! Och vi vet att det är många som vill äta lite extra festligt då utan att tillbringa alla sina lediga timmar i köket, inklusive oss själva. Då har vi tips (självklart, eller hur?) på en superenkel efterrätt som absolut inte kan misslyckas, det vill säga bara man tycker om fetaost. Den är klar på ett vips och smakar underbart. Kräver få ingredienser och ger tillbaka lite semesterkänsla á la Medelhav.
Tomatsmaken tränger in i fetaosten när allt ångas i foliepaketet. Oreganon får en mjuk smak och olivoljan lyfter upp alla råvaror till grekiska höjder. Ugnsvärmd fetaost blir dessutom så krämig i smaken och den värsta sältan dämpas på ett fint sätt.
Den här förrätten fungerar säkert minst lika bra att tillreda på grillen om det är någon som känner för det.
Ett tips är också att göra portionspaket om man har flera middagsgäster. Eftersom vi bara var två som skulle äta valde vi att dela fetaosten först efter att den varit i ugnen.
Receptet återfinns i Inger Svanborgs bok ”Afrodites skafferi – kärleksfulla grekiska recept”.
Ugnstemperatur: 250°
Till 2 förrättsportioner behövs:
1 skivad, mogen tomat
1 tsk torkad oregano
olivolja
Riv av en bit aluminiumfolie, tillräckligt stor att göra ett paket runt fetaosten. Pensla foliearket med olivolja. Lägg på fetaostbiten. Täck fetaosten med tomatskivorna och smula över oregano. Ringla över lite olivolja och vik ihop folien till ett paket. Lägg i en ugnsform och ställ in i ugnen ca. 10 minuter.
Akta er för den varma ångan när ni öppnar foliepaketet. Dela fetaostbiten på mitten och lägg upp på varsin assiett. Serveras varma!
Smarrig förplägnad!
~Neta & Peppe~
Lena
Wow!!! Ser hur läckert ut som helst. Detta kommer absolut upp på helgbordet när jag är ensam och vill mysa till det lite extra för mig själv. :))
livsnjutarna
Låter som ett perfekt val av mysmat för dig Lena. 🙂
Amy's piece of cake
Låter så smarrigt, ska testas här också! 🙂
livsnjutarna
Hoppas det blir till belåtenhet hemma hos dig också! 🙂
Anna/Frostrosor
Det här är en grillfavorit hemma! Roligt att den funkar fint att göra i ugnen också! Hoppas ni haft en härlig helg så här långt!
livsnjutarna
Va roligt att höra att den verkligen fungerar på grillen också, nog för att vi misstänkte det… 😉
Helgen ja… jag (damen i huset) jobbade fredagkvällen och morgonpasset denna söndag så det blev inte så lång helg för mig… :/ Men igår hann vi vara ute på en lååång skogspromenad och kunde plocka lite björnbär och då kändes den lediga dagen helt plötsligt som att jag varit ledig flera dagar 🙂
Mårtenssons kök
Åh, det är bara så gott detta! Men varför har vi inte gjort det på länge kan man ju undra…
livsnjutarna
Då kanske vi har inspirerat er att göra den inom en snar framtid då! 🙂