Nu har turen kommit till de inlagda rödbetorna som vi lovade er receptet på redan i det ”gamla” bloggköket. Än är det högsäsong för rödbetor så skynda att lägga in dem på detta enkla vis.
Här får rödbetorna en pikant smak av ättika med en mild underton av kryddnejlika. Den här inläggningen får Neta att förflyttas till barndomens middagar och receptet är hennes mammas.
1 kg rödbetor
Ättikslag:
1 1/2 dl ättiksprit
5 dl vatten
1 1/2 dl socker
5 hela kryddnejlikor
Koka rödbetorna med skal på tills de är mjuka, ca. 1 timme. Låt dem kallna och skala dem därefter. Skiva dem tunt.
Blanda ingredienserna till ättikslagen i en kastrull och lägg i de skivade rödbetorna, låt koka 15 minuter. Låt kallna helt.
Förvara rödbetorna med lagen över i burkar på svalt ställe.
Och idag får vi säga hej till en helt ny månad, oktobers första dag. Strålande sol har vi fått njuta av och det har varit varmt och gott i vårt kök. Bagerskan har rört ihop några chokladiga tårtbottnar inför helgens tårtbeställning.
En choklad- och en kladdkaketårtbotten står nu klara.
Smarrig förplägnad!
~Neta & Peppe~
Anna/Frostis
Vad fint ni har fått i ert nya bloggkök! Här ska nog både ni och vi läsare trivas!
Och vad gott med rödbetor, ni har säkert redan sett inne hos mig att jag är en riktig rödbetsfantast!
Livsnjutarna
Hej och stort tack Anna! Ja, vi känner redan att vi trivs mycket bra här och allt är överskådligt och lättillgängligt.
Då har du två rödbetsfantaster till här! 😉
Amy's piece of cake
Oj, så fint ni har fått det! Och så gott med inlagda rödbetor, mums!
Livsnjutarna
Tack Amy, roligt att du tycker det!
Inlagda rödbetor enligt mammas recept går inte av för hackor, mumsmumsmums! 🙂
Sara på Vardag.nu
Jag kan ju bara ana hur köket ser ut efter en sånhär resa – inget för vitt kakel :p Gäller att täcka allt känsligt noga, noga…
Ni får hemskt gärna gästblogga hos mig förresten! Hitta en tid som passar er här: http://vardag.nu/gastbloggare/ och släng iväg ett mail till mig! vardag (at) saragrondahl.se 🙂
Livsnjutarna
Det blev inte mycket stänk… faktiskt… det vita kaklet överlevde! 😉
Vi ska maila dig så fort vi får tummen ur 😉