IMG_3116-Kopia.jpg
IMG_3116-Kopia.jpg

Av denna pastarätt får man fjärilar i magen.

Ett recept på en god pastarätt är väl aldrig fel och här serverar vi er en krämig kräftpasta med paprika och purjolök i. Snabb och enkel lyxmat som även kan avnjutas till vardags.

Barillas pastafjärilar får fin konsistens efter kokningen och ger precis lagom tuggmotstånd. Därav fjärilarna i magen! En lagom hetta kommer från chilin och även ögat får sitt genom de färggranna paprikorna.

Det finns färdig smaksatt paprika-chili crème fraiche i butikshyllorna men eftersom det inte finns något laktosfritt alternativ har vi valt att blanda vår egen och då vet vi också till hundra procent vad den innehåller.

 

4 portioner.

 

280 g pastafjärilar, Farfalle (Barilla)
1 burk (360 g, avrunnen vikt 170 g) kräftstjärtar i lake
1 purjolök
1 röd paprika
1 grön paprika
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
olivolja till stekning

1 burk (200 g) crème fraiche
1 1/2 tsk paprikapulver
1 tsk hackad röd chili

 

Garnering:
purjolöksringar
paprikastrimlor

 

Låt kräftstjärtarna rinna av.

Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna. Fräs purjo och paprika i olja i några minuter. Krydda med salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen och låt sedan rinna av.

Blanda crème fraiche med paprikapulver och hackad chili.

Blanda ner alltsammans i pastakastrullen, även kräftstjärtarna och låt allt bli varmt. Lägg upp på tallrikar och garnera med lite purjolöksringar och paprikastrimlor.

 

Pastafjärilar och kräftstjärtar

En god pastarätt både till vardags och till lite festligare tillfällen.

 

Kräftpasta med purjo och paprika

Pasta med kräftstjärtar, paprika och purjo och med en paprika-chili crème fraiche som ger krämighet.

Krämig kräftpasta

Denna pastarätt ger garanterat fjärilar i magen!

 

Smarrig förplägnad!
~Neta & Peppe~

 

    1. livsnjutarna

      Det låter mycket trevligt i våra öron… hoppas det smakar och ha en trevlig helg. Härligt att du är tillbaka i vårt kommentatorfält! 🙂

      Svara

    1. livsnjutarna

      Pasta är snabbmat till vardags. Självklart ska ni njuta när ni har semester, snart är vi också där! 😉

      Svara

Kommentera

All content is © 2013 by Livsnjutarnas gourmetkök. All rights reserved.