Fettisdagen den kära.

Hipp hurra för årets Fettisdag! Tror oss veta att i var och varannan stuga har det nog förtärts en eller två semlor /fastlagsbullar idag, har vi kanske rätt? Har ni bakat själva eller har ni köpt med er hem? Vi är inte sämre, till kvällsfikat lovas det gott! Tänk att vi kunnat hålla oss ända tills sena kvällen med att sätta tänderna i våra hembakta ”temlor”. Starkt gjort, inte sant?

Alla har vi vår personliga uppfattning om hur fettisdagsbullen ska smaka. Några vill ha pärlsocker på, andra vill ha den med mandelmassa,  i Svenskfinland är det väldigt vanligt att ha i sylt. Några äter locket först, andra sparar det till sist och visst hör det till att få grädde på nästippen. Hur vill ni ha er semla / fastlagsbulle?

Så här vill vi ha den; en kardemummabulle fylld med mandelmassa, vispad grädde och pudrad med florsocker.

Och vi äter locket först och sedan resten av bullen.

Enligt våra traditioner brukar vi också äta ärtsoppa (klicka här för receptet) på Fettisdagen men vi ligger lite efter i tidsschemat i år. Eller det blev helt enkelt ändrade planer i hushållet. Frun slapp sin andra jobbkväll och är därmed hemma och det är hon väldigt glad för. Men ärtsoppan är inplanerad till imorgon och så får det bli. Vi kan äta en fettisdagsbulle då också! 😉

Smarrig förplägnad!
~Neta & Peppe~