Ni tror väl inte att vi lämnar er utan recept på smarriga matigheter bara för att vi inte har något kök för tillfället? Å nej, här har vi sparat på hög för att ta till i dessa kökslösa tider. Så snälla är vi!
Följer ni oss på Facebook får ni mer detaljerat följa vår kökslösa matresa. Vi gör det för skojs skull för att visa att man faktiskt inte behöver äta ute varje kväll när man ändå äger en vattenkokare och en mikrovågsugn.
Så igår revs det sista av det gamla köket och fördes till återvinningsstationen. Snälla kompisar hjälpte till. Lite klurigt är det att vi bara har vatten i badrummet nu, blir ett vansinnigt rännande fram och tillbaka. Men man vänjer sig snabbt! Känns väl lite sådär att diska i badrummet men vi försöker härda ut…
Men nu till dagens recept som vi hittade här. Men där vi har valt att tillföra mer ananas för att göra namnet på maträtten rättvisa. Här rekommenderar vi Del Montes ananas som är god och har perfekt sötma.
Vi har nog varit lite skeptiska till att ha ananas i maten men i kombination med curry, kyckling och grädde är det riktigt smarrigt har vi fått erfara.
Detta är en enkel gryta att koka ihop, perfekt vardagsmat med kort tillagningstid. Middagen är klar på en halvtimme, kanoners!
Till 4 portioner behövs:
400-500 g kycklingfilé
smör till stekning
salt, svartpeppar
2 msk curry
1 liten strimlad purjolök
1 röd paprika i tärningar
4 dl kycklingbuljong
2 små burkar ananas i bitar + lite ananasspad
2 dl vispgrädde
idealmjöl/ maizena till redning
Skär kycklingen i mindre bitar och stek dem i smör i en traktörpanna. Krydda med salt och peppar samt curryn.
Tillsätt både purjolök och paprika och låt allt fräsa ihop en stund. Späd med buljong och låt småkoka ca. 10 minuter. Tillsätt ananasbitarna och grädden. Smaka av med ananasspad och eventuellt mera kryddor.
Red av med idealmjöl till önskad konsistens.
Servera med valfri rissort, här åts det basmatiris.
Smarrig förplägnad!
~Neta & Peppe~
Mårtenssons kök
Smart tänkt där, att samla på er. Det brukar vi göra när det vankas semesterresor.
Det tar sig med köket, men visst är det lite meckigt under tiden men det kan det vara värt!
livsnjutarna
Det är slutresultatet som hägrar för oss, helt klart! Men människan är otroligt anpassningsbar och flexibel när det verkligen krävs. Vi kan till och med tycka att vi har det ganska mysigt för tillfället 😉 Det går i alla fall ingen nöd på oss! 🙂
Amy's piece of cake
JOdå, jag har följt era bravader på FB! 😉 Tänk att vara utan kök, hu! Skulle jag inte klara….!
livsnjutarna
Man klarar mer än man tror. Och visst kommer vi att minnas denna tid och skulle vi råka ha dåligt minne är kameran framme väldigt ofta och förevigar detta kaos! 😉
F
Det här blev min middag igår och det var gott och enkelt!Är tokig i curry och med frukt blir det ju ännu godare.
Det här receptet kommer jag spara.
Gillar er blogg skarpt 🙂
Lycka till med köket!
livsnjutarna
Men så glada vi blev av din kommentar, det värmer i hjärtat! Tackar för lyckönskningen och hoppas du finner mycket annat gott här i vårt kök. 🙂